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洞爺体験学習館＞手作り体験（手打ちラーメン作り） ジャム作り←前項　　　次項→そば・うどん作り体験 【手作り ・HAND MADE・】 ラーメン作り体験 ・ラーメンは「コシ」が命です！ ・まずはよく揉んで… ・出来ました… 実施時期： 　通　年 催行人数： 　20名以上 所要時間： 　約1時間 料金(1名)： 　1,500円(税別) 主　　催： 　洞爺体験学習館 協　　力： ★北海道といえばラーメンの本場！ 　　　　　本場のラーメンを手作りしてもませんか？ 　北海道のラーメンはおいしい！ 一口に北海道と言っても札幌・函館･旭川・釧路などなど、 その土地々で全然味が違います。スープでラーメンの味は だいぶ変わりますが、麺でも全然変わるのですヨ！ 　なぜラーメンの麺には「コシ」があるのか？ラーメンの 麺にはそばやうどんにはない「アレ」が入っているのです… ■内　　容 　あらかじめ用意されたラーメン生地を手で丁寧にこねます。 　柔らかくなったラーメン生地を麺棒で約1.5ｍｍくらいまで伸ばし、麺切り包丁で慎重に一定の太さで切り込みます。 　出来上がったラーメンと機械で作ったラーメンの２食をお持ち帰りいただきます。 　※出来上がったばかりのラーメンは４〜５日の熟成が必要なため試食はできません。 ■場　　所 　越後屋デパートもしくはサイロ展望台内の会場